Noticia Nº 14: Una de huevos.

  En un centro de investigación en el que trabajé brevemente me plantearon una cuestión curiosa: ¿que composición tiene la grasa de huevo y hay diferencias en la grasa de huevos de gallinas camperas y de gallinas enjauladas alimentadas con pienso?. (en realidad la cuestión era algo mas compleja y con mas …